オリーブ～オリーブ茶～

わが家のオリーブ

レッチーノとルッカ

姉から葉っぱでお茶ができると教えてもらったので作ってみました

お茶に使用したのはこちらのレッチーノ

込み合っている葉っぱを少し摘んでお茶にしてみます

オリーブ茶の効能

オリーブにはオレウロペインという成分が含まれており、抗菌作用により体内の免疫細胞活性化が促進されるので風邪やインフルエンザ予防に効果があります。また抗酸化作用によって血圧やコレステロールの値、血糖値を下げる効果があることもわかっています。心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病のリスクを軽減する効果があるのです。またコラーゲンの育成を補助し、シミの原因となるメラニンの生成を抑えるので美容効果が高いといわれています。

オリーブ茶の作り方

よく洗います

乾燥させます

今回はネットに入れて屋外で乾燥させてみましたが

フライパンやホットプレートで加熱してもいいようです

適当に切って（2～3ｍｍ幅くらい）みました

切らずにそのままでもいいみたいですが

切った方がより効果があると思います

スプーン1杯のオリーブの葉に150ｍｌのお湯を注ぎ、約15分蒸らします

感想

色は薄い緑がかった茶色です

においはあまりしませんが、ほんのり葉っぱの香りがします

味はほのかにオリーブオイルのような感じがします

おいしいとは思いませんがくせはあまりないので飲みやすいと思います。

オリーブ茶は色々な作り方があるので、他の方法も試してみたいと思います。

フライパンで乾煎りする方法だと香ばしくなっておいしいかもしれません。